Els 3 barrancs és un projecte conjunt de l'Ajuntament d'Ares del Maestrat, la Fundació Caixa Castelló i el museu de la Valltorta per fer conèixer tres barrancs del terme municipal: el barranc dels Molins, el barranc de la Gassulla i el barranc dels Horts, bosc centenari amb carrasques i roures de fulles de més de 300 anys.
Ruta lineal de 9 km (anada i tornada) per camins forestals per conèixer les característiques d'aquest bosc espectacular, la seva fauna i l'arquitectura de pedra seca associada als usos tradicionals d'aquest espai.